Especialidades (Copa e Guanciale)
Guanciale – Peça

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Experimente o verdadeiro sabor da Itália com o Guanciale! Importado italiano, feito com 100% carne suína curada, ele é perfeito para pratos clássicos como(...)

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Tábua de Frios com Salame Ungherese e Coppa

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Tábua de Frios da Vito Balducci traz 2 clássicos da charcutaria italiana. A Copa, que é feita com a parte dianteira do lombo do(...)

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Coppa

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Especialidades

A copa e o guanciale são especialidades tradicionais da gastronomia italiana, reconhecidas pela riqueza de sabores, aromas intensos e texturas características. Produzidos a partir de cortes selecionados e preparados por meio de técnicas tradicionais de cura e maturação, são produtos que preservam a autenticidade e a tradição da culinária italiana.

Ideais para compor tábuas de frios, entradas e receitas especiais, a copa e o guanciale também são excelentes ingredientes para massas e outros pratos da gastronomia italiana, proporcionando sabor e personalidade a cada preparo.