Ravioli Al Pesto e Formaggi

Ravioli Al Pesto e Formaggi

O Ravioli foi a primeira massa recheada da história, criada por volta do século XIII. A origem dela ainda é questionada, pois as regiões de Toscana, Emilia-Romagna e Lombardia debatem sobre a invenção da massa.

O Ravioli Al Pesto e Formaggi é uma receita tradicional italiana, desenvolvida por chefs renomados. O generoso recheio desta massa possui ingredientes como Pecorino Romano DOP, Parmigiano Reggiano DOP, Mozzarella, além do delicioso pesto italiano.

Pode ser servido com molhos à base de manteiga, tomate ou carne; acompanhado de cervejas escuras e vinhos tintos; ou com molhos brancos e acompanhado de vinhos brancos ou rosés e cervejas pilsen.

Modo de preparo:
– Coloque 2,5l de água em uma panela e esperar ferver. Adicione 25g de sal e em seguida a massa recheada;
– O tempo de cozimento ideal é de 3 minutos para obter o ponto perfeito da massa;
– Retire a massa cuidadosamente com uma escumadeira;
– Adicione o molho de sua preferência e sirva.

Siga as instruções de cozimento da embalagem. A diminuição do tempo de cozimento afeta o ponto da massa, que pode ser finalizada com molho de sua preferência.