Cappelletti Al Prosciutto e Formaggio

Cappelletti Al Prosciutto e Formaggio

Desenvolvida por chefs italianos, esta massa fresca é preparada com ingredientes originais de alta qualidade. Com generoso recheio de presunto e queijos italianos, possui textura delicada e sabor típico da Itália. Original da região de Emilia-Romagna possui um formato de pequeno chapéu. Pode ser preparado com diversos molhos de sua preferência, mas é bem conhecido com um bom caldo de vegetais e/ou carne e queijo ralado polvilhado por cima.

Harmoniza com vinhos frutados, leves, bem macios e levemente tânicos como o Sangiovese, criando um equilíbrio perfeito com a delicadeza da massa recheada.

Modo de preparo:
– Coloque 2,5l de água em uma panela e esperar ferver. Adicione 25g de sal e em seguida a massa recheada;
– O tempo de cozimento ideal é entre 2 e 3 minutos para obter o ponto perfeito da massa;
– Retire a massa cuidadosamente com uma escumadeira;
– Adicione o molho de sua preferência e sirva.

Siga as instruções de cozimento da embalagem. A diminuição do tempo de cozimento afeta o ponto da massa, que pode ser finalizada em algum molho.