Frios
Presuntos crus, salames copa e mortadela são iguarias famosas da alta gastronomia italiana que surgiram a mais de dois mil anos como uma forma de conservação de carnes. Ao longo dos séculos, essas iguarias adquiriram cores, aromas e aspectos particulares de acordo com a região onde são produzidas e, em muitos casos, ainda preservam o caráter artesanal.
Os presuntos crus são famosos por seu sabor suave e textura macia, além de serem considerados alimentos naturais por não possuir conservantes. Acompanhados de pães, queijos e um bom vinho, os frios proporcionam momentos deliciosos e inesquecíveis.
Salame Finocchiona 100g
A mistura de carne suína magra com sementes de erva-doce e especiarias compõe esse legítimo salame italiano. O sabor suave da carne, combinado com(...)
Salame Spianata Romana 100g
Feito com carne suína magra, temperado com especiarias e finamente moída, o Spianata é um salame originário de Roma, possui forma plana e sabor(...)
Salame Soppressa Veneta 80g
Salame típico da província de Vicenza e um dos principais produtos da região do Veneto com Denominação de Origem Protegida (DOP). Sua produção segue(...)
Salame Ventricina Piccante 100g
Produzido com carne suína magra, temperado com sal, pimenta, páprica e outros ingredientes. De cor vermelho-alaranjada, o diferencial é o seu sabor picante e(...)
Tábua de Frios (Presunto Cru e Salame Milano) 100g
Pensando na praticidade para o consumidor, essa Tábua de Frios da Vito Balducci traz 2 clássicos frios italianos. Nessa embalagem, temos o Presunto Cru,(...)
Tábua de Frios (Copa e Salame Ungherese) 100g
Tábua de Frios da Vito Balducci traz 2 clássicos da charcutaria italiana. A Copa, que é feita com a parte dianteira do lombo do(...)
Guanciale – Peça
Experimente o verdadeiro sabor da Itália com o Guanciale! Importado italiano, feito com 100% carne suína curada, ele é perfeito para pratos clássicos como(...)
Salame Spianata Romana Aprox 2,5kg
Feito com carne suína magra, temperado com especiarias e finamente moída, a Spianata é um salame originário de Roma, de forma plana e sabor(...)
Salame Ventricina Piccante Aprox 2,5kg
Produzido com carne suína magra, temperado com sal, pimenta, páprica e outros ingredientes. De cor vermelho-alaranjada, o diferencial é o seu sabor picante e(...)
Salame Milano Aprox. 2,5kg
Legítimo salame italiano produzido com 100% carne suína e curado por 10 meses. Tem textura macia e sabor pronunciado. O salame Milano é temperado(...)
Mortadela com Pistache Aprox 5kg
Legítima mortadela italiana produzida com 100% carne suína e pedaços generosos de pistache, seu sabor é suave e textura macia. Harmoniza com vinhos tintos(...)
Presunto Cru Curado Desossado Aprox 7kg
Harmonização: Harmoniza com vinhos tintos, como o Pinot Noir, Rioja e Dolcetto; brancos secos como Pinot Grigio, rosés e espumantes Brut ou Brut Rosé. Para(...)